霊芝の有効成分には、β-グルカン、トリテルペンなどがあります。
β-グルカンには体内の免疫力を高める作用があるといわれ、一方トリテルペンにはアレルギー反応を抑える働きがあるといわれています。
万年茸（霊芝）の煎じ方
●霊芝約３０gを現状のままどびんまたはホーロー鍋に約４００ccの水を入れて加熱する。沸騰したら１分間ほど煮詰めて火を止める。
●煮詰めた液をふたのある容器に移しとる。これが１回目の煮詰め液。２回目、３回目も一緒に混合するので１０００ccぐらいの容器を用意する
●１回煮詰めると霊芝は柔らかくなるのでこれを包丁、ハサミなどで２〜３cmくらいの大きさにする。
●きざんだ霊芝をどびんに入れ、４００ccの水を加えて加熱する。
●弱火で煮詰め、沸騰してきたら３分ほどで火をとめる。
●煮詰め液を容器に移す。これが２回目。
●３回目も水４００ccを加え、同様にして少し長い時間をかけて煮詰める。 |
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